Momento Jazz La Hacienda terá boa música e alta gastronomia

Show de jazz, um cenário paradisíaco em meio a 68 hectares de natureza exuberante e alta gastronomia. É o que promete a 2ª edição do Momento Jazz La Hacienda, na Estalagem e Restaurante La Hacienda, na Serra Gaúcha. Reconhecido pelo ambiente sofisticado e ao mesmo tempo rústico, o lugar também se consolida pelo investimento no gênero musical, com a realização de uma série de shows intimistas que tem tudo para se transformar em mais um grande festival em Gramado, cidade já conhecida pelo Festival de Cinema, de Turismo e de Gastronomia, entre outros.

Nesta segunda edição, o Momento Jazz, a partir das 20h no dia 20 deste mês, terá como atração principal o premiado Delicatessen, vencedor do Prêmio da Música Brasileira (antigo Tim), na categoria melhor Disco em Língua Estrangeira, com o trabalho My Baby Just Cares for Me. O grupo, integrado por Ana Krüger (vocal), Carlos Badia (violão), Nico Bueno (baixo) e Mano Gomes (bateria), também acumula o Prêmio Açorianos de Música em quatro categorias: Jazz - Melhor Disco, Jazz - Melhor Intérprete, Jazz - Melhor Instrumentalista e Jazz - Melhor Compositor. O show virá acompanhado de um jantar à luz de velas preparado exclusivamente para a noite. Exposição de carros de luxo e lançamento de cinco cervejas internacionais, as consagradas Amstel Pulse, da Holanda, Birra Moretti, da Itália, da Edelweiss, da Áustria, Murphy´s Irish Stout e Murphy´s Irish Red, ambas da Irlanda, também estão previstos.

O projeto reúne duas das principais marcas da Estalagem: a cozinha internacional e o jazz, presente na música ambiente dos chalés, do restaurante e considerado um referencial para os hóspedes. Idealizado pela proprietária do La Hacienda, Elisabete Brochmann, o Momento teve a primeira edição realizada em outubro, com casa lotada. A ideia é oferecer ao público uma série de shows intimistas de jazz, que possa dar origem a um grande festival. No repertório deste 20 de março, estarão clássicos como You´ve changed, My Foolish Heart e My Baby Just Care For Me, combinados com canções menos conhecidas, como My Melancholy Baby, composta em 1911, ou novidades como Mickey, da jovem cantora de jazz canadense Diane Nalini.

Serviço:

2º Momento Jazz La Hacienda
20 de março, às 20h
Estalagem e Restaurante La Hacienda, na Estrada da Serra Grande, 4200, Serra Grande, Gramado
R$ 135 por pessoa, sem bebida (show de jazz e jantar)
Mais informações: (54) 3295-3025 / (54) 3295-3088 / (51) 9243-5794 / (51) 9243-3253

Tarsila tem novo cardápio de gastronomia funcional aos sábados

Os sábados de 2010 serão focados em alimentação saudável no Restaurante Tarsila (Alameda Santos, 1123, Cerqueira César), em São Paulo. O chef Marcelo Pinheiro criou um cardápio de novos pratos, que incluem alimentos funcionais como grãos integrais,
pescados e azeite de oliva extra-virgem, itens benéficos para o bem-estar. Para ajudar o cliente a escolher o seu prato, o cardápio foi desenvolvido com dicas da nutricionista Flávia Zibordi, apontando os benefícios de alguns ingredientes utilizados.

Entre as opções, está a Salada de Mexilhão com Vôngoles ao Perfume de Algas Marinhas. Para quem prefere opções que foquem na saúde da pele, o cardápio oferece o Filé de Lot com Ragout de Ervilha e Linhaça. O iogurte, outro alimento que ajuda a retardar o envelhecimento, foi um dos escolhidos pelo chef Marcelo para as sobremesas, como a Mousse de Iogurte Desnatado com Calda de Hortelã.

No acompanhamento das refeições, o cardápio sugere ainda cinco opções de smoothies, bebidas refrescantes e cremosas feitas à base de frutas e sorbet, como o de Água de Coco com Capim Limão e Sorbet de Manjericão. O Restaurante Tarsila, que fica no Hotel InterContinental São Paulo, funciona todos os sábados, das 12h às 15h, com música ao vivo.

Mais informações: (11) 3179-2555

Absolut Lounge é opção de alta gastronomia em São Paulo

Em uma região nobre de São Paulo, o Absolut Lounge e Restaurante (Rua Visconde de Taunay, 793, Granja Julieta), em São Paulo, está de frente para o Clube Hípico de Santo Amaro, voltado para um público exigente, apreciador de alta gastronomia, de boa música e de um atendimento personalizado.

Inspirado nos casarões de Veneza, sua arquitetura se traduz em um templo de romantismo, sendo um ótima opção para os casais apaixonados que buscam momentos de descontração e privacidade. Escondidinho na zona sul da Capital paulista, o Absolut foi cuidadosamente decorado com colunas e molduras douradas, véus em tons pastel, almofadas indianas coloridas, sofás e poltronas do tempo do império, criando assim, um ambiente seleto, luxuoso, porém discreto, com atmosfera lúdica e nostálgica.

Rodeado por um imenso sofá coberto de almofadas indianas, esse espaço é onde o Dj Bizarro desfila nas suas pick ups o melhor dos anos 60, 70 e 80, além das exclusivas seleções de blues, jazz, Bossa Nova e MPB.

Sob a supervisão do chef Wellington Moraes (ex-Capim Santo e Mestiço), os pratos são inspirados nos sabores das várias regiões do mundo e seguem as tendências dos melhores restaurantes da Europa e dos Estados Unidos. Entre os pratos, destacam-se o Caramelli Trufado (massa artesanal em forma de bombom, recheada com quatro queijos) e o Fetuccine Rockford (filé grelhado ao molho rockford e fetuccine na manteiga).

Mais informações: (11) 5641-0274

Novotel Porto Alegre realiza feijoada beneficente

O Novotel Porto Alegre (Avenida Soledade, 575, Três Figueiras), em Porto Alegre,
realiza no sábado (13-03), às 12h, uma feijoada beneficente em parceria com a ONG Canta Brasil. Parte do valor arrecadado será revertida para obras e projetos da nova filial da ONG, localizada na Vila Gaúcha, em Porto Alegre. O evento, que acontece dentro da programação do Workshop de Vivências da ONG, vai reunir mais de 100 crianças e tem como objetivo principal fortalecer as relações da entidade.

A ONG Canta Brasil tem por finalidade desenvolver o potencial humano através da dança. Surgiu em 1999 na Escola Bento Gonçalves, em Canoas (RS), e hoje está espalhada em escolas públicas e instituições de diferentes localidades do município
e também no Rio de Janeiro. No total, mais de mil crianças e adolescentes estão envolvidos com as oficinas de música e dança em todo o País.

Serviço:

Feijoada Beneficente
Novotel Porto Alegre (Avenida Soledade, 575, Três Figueiras), em Porto Alegre
Dia 13 de março (sábado): das 12h às 15h
Valor da feijoada: R$ 35,00 por pessoa (crianças com até 6 anos estão isentas e de 7 a 12 anos têm desconto de 50%. Bebidas serão cobradas de acordo com o consumo).
Aceita todos os cartões de crédito.
Não cobra taxa de serviço.
Mais informações: (51) 3327-9252 ou 3327-9292

Cafe De La Musique Porto Alegre terá chefs convidados

Nesta terça-feira (09-03) o restaurante do Cafe De La Musique, em Porto Alegre, inicia a programação gastronômica sempre com um chef convidado e cardápio exclusivo. A estreia não poderia ser melhor. A chef Marta Fedrizzi, do CDLM, recebe o chef Mauro Sousa, que comanda a cozinha do Hotel Sheraton Porto Alegre.

O cardápio que a dupla preparou para a ocasião apresenta delícias como mini-terrine de aves, trufas negras e pistaches ao Chutney de maçã com mesclum de folhas, sorbet de limoncello ao Coulis de siciliano, Tournedo de filé com rabeta de lagosta ao molho de cebolinha francesa com Risoto de macadâmia, frutas e mascarpone e Canelones de Gengibre e Chocolate.

E para o dia 16 a convidada será a chef Doris Grossman, do extinto Sanduíche Voador.

Chic Chicken presta homenagem às mulheres com degustações e champanhe

Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, a Chic Chicken (Rua Conde Bernadotte, 26, loja H, Leblon), no Rio de Janeiro, presta atendimento especial às clientes. Durante a semana de 08 a 12 de março, as mulheres que forem à loja receberão degustações dos quitutes da chef Rosali Wilson acompanhados de uma taça de espumante.

A casa atende por congelados de aves desossadas e temperadas, finos cortes de carnes, além de massas folheadas, empadões, brotos e miolos de alcachofras como acompanhamentos. Basta levar ao forno e servir em casa.

Uma sugestão da chef Rosali Wilson (foto) para o mês da mulher é a Massa folheada com recheio de pato, maçã e pêra. “Sob o tempero oriental a base de cominho, noz moscada, curry e gengibre ralado, o recheio do folheado ganha sabor levemente picante que combina o salgado da carne com o doce das frutas”, descreve a chef. O folheado é vendido em duas opções de embalagens: 500g (R$ 37,15) e 700g (R$ 52,00).

Serviço:

Endereço: Rua Conde Bernadotte, 26, loja H - Leblon, no Rio de Janeiro
Funcionamento: 9h às 18h (seg. a sex.); 9h às 13h (sáb.)
Mais informações: www.chicchicken.com.br / (21) 2259-7799

Sheraton Porto Alegre tem cardápio especial para as mulheres

O Sheraton Porto Alegre oferece um almoço exclusivo em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, na segunda-feira (08-03), com um cardápio especialmente criado para elas pelo chef Mauro Sousa. Linguado ao molho de champanhe e filé mignon ao molho de cogumelos shimeji, pratos mais leves e com menos calorias serão alguns dos destaques do tradicional buffet executivo do hotel. A grande atração ficará por conta da estação de sobremesas, com os tradicionais minidoces e com um show à parte proporcionado pelo chef ao preparar, frente aos olhos dos clientes, crepe suzette de banana com calda de limonccelo.

Serviço:

Almoço Dia Internacional da Mulher
Sheraton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, 18, Moinhos de Vento)
08 de março, das 12h às 15h
R$ 41,00 + 10%
Todos os cartões, exceto Banricompras e Hipercard
Serviço de manobrista: R$ 15,00 as duas primeiras horas e R$ 3 a hora adicional

Mais informações: (51) 2121-6060