Para um restaurante completar 80 anos, muitos consideram praticamente impossível. Ainda mais em um país com tantas variações econômicas como o Brasil, sendo que alguns estabelecimentos não superam nem o segundo ano de vida. Mas esta marca octogenária foi alcançada por um dos mais tradicionais restaurantes de Porto Alegre, a Churrascaria Santo Antônio. Comandado pela família Aita, foi o primeiro espaço no Brasil a comercializar o churrasco, prato típico gaúcho.
A consagrada casa de carnes possui clientela e administração fiel, passando de pai para filho, sobrevivendo e mantendo a paixão e tradicionalismo mesmo em tempos de escassez de matéria-prima em épocas de guerra e crises no cenário econômico.
Para celebrar as oito décadas do empreendimento, o restaurante comemorou com um coquetel no dia 25 de maio, ao lado de clientes, imprensa e pessoas que marcaram a trajetória da casa. Na ocasião, a família Aita recebeu cerca de 300 pessoas para a degustação de delícias preparadas especialmente para o aniversário. Também foi lançado o Filé Santo Antônio 80 anos (foto), tendo como ingredientes molho madeira, vinho tinto, molho de soja, pimenta branca moída e uvas passas.
