No dia de Natal degustei a cerveja artesanal Libertadora, da cervejaria Anner, criada em 2007 e com fabricação em Porto Alegre. É uma bebida Imperial Red Ale de 600ml, porém se difere das tradicionais pelo amargor e personalidade. “A Anner resolveu ir contra a tendência de reds doces e suaves”, conforme informação no site da cervejaria. Com teor alcoólico de 8%, seus sabores de frutas secas e temperos são persistentes, agradáveis e muito marcantes.
Para harmonizar, a Libertadora acompanha muito bem pratos condimentados, carnes curadas, defumados e queijos fortes. O teor alcoólico e uma boa dose de lúpulos – vindos de dois continentes diferentes – também fazem da Libertadora uma ótima cerveja de guarda, para quem quer aproveitar os sabores mais arredondados do envelhecimento em garrafa.
