segunda-feira, 26 de março de 2012

Enóloga aborda história da Viña Santa Carolina na Fundação Ecarta



A enóloga da importadora Porto a Porto, Carolina Pozzebon, aborda nesta quinta-feira (29-03), às 19h, na Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943 – Porto Alegre), a história da Viña Santa Carolina, uma das mais conceituadas e antigas do Chile. A vinícola também é considerada uma das mais importantes do Vale do Maipo. A inscrição custa R$ 25,00 por pessoa.

Com sua bodega que data de antes de 1900, a Santa Carolina destaca-se por ser uma das vinícolas chilenas mais reconhecidas em todo o mundo não apenas pela sua alta produção, mas pela pesquisa em novas variedades, novos vales e alta qualidade em todos os processos. As novas descobertas incluem vinhedos das uvas Carignan, além de projetos no Vale de Casablanca, mais próximos ao Oceano Pacífico.

A degustação terá cinco vinhos da Santa Carolina, com destaque para o Viña Casablanca Nimbus Sauvignon Blanc (foto), uma referência para os aficionados por esta variedade, como um dos melhores vinhos brancos do Chile.