terça-feira, 19 de janeiro de 2010

H será inaugurado neste sábado no Rio



Comida franco-italiana com pitadas brasileiras. Essa é a aposta do restaurante H que será aberto ao público neste sábado (23-01) em Vargem Pequena, zona oeste do Rio de Janeiro, com jantar das 20h às 23h. No cardápio do jovem chef Pedro Pecego, é possível saborear, por exemplo, broa de milho com foie gras. Ele tem no currículo passagem pelo Petrossian, em Paris, além de ser discípulo de Flávia Quaresma e Pierre Landry. Recentemente, Pecego foi aceito na conceituada Federazione Italiana Cuochi e ganhou concurso no Rio para concorrer a prêmio na província de Vercelli, região de Piemonte, na Itália, este ano.

Já o sommelier Lúcio de Assis é o responsável pela harmonização dos pratos com os vinhos. Instalado nas dependências do Harmonya Sênior - Spa da Longevidade, o H ficará aberto ao público em geral para jantar aos sábados e almoço aos domingos. No cardápio, entre os destaques de pratos principais estão: medalhão de cavaquinha ao molho de ouriço com prosecco e “talharim” de legumes ao vapor (R$ 68), risoto de lagostim (R$ 46) e braseado de cordeiro com especiarias e polenta cremosa (R$ 38).

No menu de entradas, figo assado com queijo de cabra, mix de folhas ao vinagrete de framboesa com pimenta rosa (R$ 21) e foie gras marinado no vinho do Porto, broa de milho e crocante com castanhas do Pará (R$ 36), entre outras opções. Para adoçar o paladar, opções como praliné de chocolate com amêndoas e sorvete de castanha do Pará (R$ 20) e crème brûlée de chá verde (R$ 18). A proposta de Pecego é atualizar os cardápios periodicamente.

Além dos sabores:

A pianista Rosane de Almeida abre a programação musical no dia 23 com repertório variado com sucessos de Frank Sinatra, Tom Jobim, Roberto Carlos, Vinícius de Moraes, Edu Lobo, Pixinguinha, Djavan, entre outros. Ela é bacharel em piano e regência pela UNI-Rio, além de bacharelado e mestrado em composição pela UFRJ. Com curso de extensão em composição e piano no Conservatório Estatal de Moscou, na Rússia, a especialista também já participou de festivais na cidade italiana Turim. Rosane tocará também nos próximos jantares de sábado do restaurante H.

Para os almoços de domingo, a festa ocorre das 13h às 17h, no tablado de madeira da parte externa, próximo ao gramado do Harmonya Senior - Spa da Longevidade. Dois grupos de músicos se revezam a cada semana. No dia 24, Bia Falcão e Quinteto apresentam o melhor do samba e da bossa nova. No dia 31, entra em cena o grupo Pisando Macio com chorinho. E, assim, sucessivamente.

Mais informações: (21) 2441-8150